1991 - Qualität bis zum Schluss!
- Im Eis der Südtiroler Alpen wird Ötzi gefunden.
- In Salzburg wird das Mozartjahr zum 200. Todestag des Komponisten eröffnet.
- In Bonn wird der Umzug des Bundestags nach Berlin beschlossen.
Das Wein-Jahr 1991
Frühes Jahr mit früher Ernte und guten Erträgen.
Aufgrund von kühlem Oktober und November,
wenig Neigung zu Fäulnis. Die Trauben bleiben gesund.
Auch deshalb ein gutes Eisweinjahr mit Spitzenqualitäten.
1991er Silvaner Eiswein,
- Spiesheimer Osterberg (Einzellage),
- 175° Öchsle, Gutsabfüllung, 500 ml Flasche,
- Ernte Mitte Dezember,
- Goldmedaille bei Landesweinprämierung,
- Alkohol: 9,5 % Vol., Restsüße: 196 g/l, Säure: 10,4 g/l
Höchste Konzentration aller Inhaltsstoffe. Prägende Eisweinnote im Laufe der Jahre fein geschliffen. Rosendüfte sind kombiniert mit nussigen Varianten. Sehr langer Nachgeschmack verleiht bleibende Eindrücke.